술요일의글쓰기
-
진득한 위스키의 세계를 향해서아이스크림모먼트 2023. 6. 27. 22:34
당신의 최애 주종은 무엇인가요? 술을 사랑한다면 사랑하고, 잘 못한다고 한다면 잘 못하는 나는 "술" 도 음식의 한 종류 처럼 구별해서 다른 음식과의 조화를 생각하고 오랜시간을 공들인 깊이 있는 친구들을 사랑했다. 깊이 있는 발효주들의 스토리와 재료들과 달라지는 맛을 좋아했다. 화학주 소주 극혐... 일찍이 친구들이 소주에 카스, 하이트 소맥을 마실 때 나는 IPA 며 바이젠이며 크래프트 비어를 알고 14년도 유럽 여행 할 때 부터 영국의 에일 맥주와 독일의 오토버페스티벌을 다니며 맥주의 깊이를 알았고, 와인이 이만큼 대중화 되기 전 부터 레드와인에 빠졌고 16년도 영국에서 지내던 시절엔 매일 밤 저녁 반주로 레드와인 종종 특별한 날엔 화이트 와인 그리고 여행으로는 포르투에서 포트와이너리 투어, 아일랜드..